国産豚肉の80％から耐性菌が見つかった。以前は鶏肉だけの検査だったそうだが、2015年からは鶏、豚、牛で検査しているとのこと。
鶏肉は国産からも輸入品からも100％耐性菌が検出され、豚肉は６５％（国産８０％、輸入５５％）、牛肉は５２％（国産４２％、輸入５９％）と、豚肉に関しては輸入品のほうが検出率が低い。
原因は、早く成長させるためと、狭いスペースで多くの家畜を飼うため（高い密度で育てるため）、抗生物質を使うのだそうだ。
安ければよいと、工業製品のように食肉を生産したツケが、耐性菌という形で回ってきているようだ。
＜出所＞
日刊ゲンダイ（2018.8.3）「国産豚肉の80％から耐性菌検出 養豚は抗生物質を大量投与」
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/234588/1
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