ニューヨーク市の学校給食、週１でビーガン食に

日本経済新聞（2022.2.7）によると、「ニューヨーク市は4日、公立学校で動物性の食材を使わないビーガン食を毎週金曜日に提供する取り組みを始めた」とのこと。

フランスでもベジタリアン給食を提供する自治体が増えている。確か韓国でも（？）と聞いた記憶がある。

最近、ビーガン食やベジタリアン食を提供する学校給食が世界的に増加しているようだ。

日本も、せめてベジタリアン食を選べるようになれば、喜ぶ子どもも多く、地球環境にも良さそうだ。

＜出典＞

日本経済新聞（2022.2.7）「完全菜食の給食、NY市が公立学校で導入」↓

中日新聞（2021.7.7）「「美食の国」フランスで広がるベジタリアン食」↓