トランス脂肪酸を減らすため、パーム油を使う食品が増えているそうだ。
それでなくてもパーム油は、「植物油」表示でこれまでも食品に多く使用されていた。
チョコレート、マーガリン、マヨネーズ、カレールー、クッキー、ポテトチップス、アイスクリーム・・などなど、書き出したらキリがないほど使われている。パーム油を避けると、スーパーでは買うものがなくなるほどだ。
パーム油にはBHA（ブチルヒドロキシアニソール）という食品添加物（酸化防止剤）が使われており、ラットに対する発がん性が確認されている。
避けるためには食品表示が必要だが、日本では「パーム油」と書かなくてよいことになっている。代わりに「植物油脂」「植物油」などと書かれているが、それではわかりにくい。
マレーシアやインドネシアではパーム油を生産するアブラヤシプランテーションでの紛争が絶えない。例えばJATAN（熱帯林行動ネットワーク）によると、2016年6月、マレーシア・サラワク州ミリ市内で人権活動家がアブラヤシプランテーション企業関係者と目される人物たちに白昼の市街地で殺された。しかし、容疑者らは証拠不十分で無罪になったという。
泥炭地開発をめぐる環境破壊も、さらには森林火災も、アブラヤシプランテーションに起因するケースが多い。CO2削減のためにも、パーム油を避けたい。
パーム油を避けるために、ぜひ「パーム油」の表示を義務化してほしい。
＜参考＞
パーム油調達ガイド
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